sonomono納豆菌による納豆粉末摂取でプロピオン酸菌が増加

プロピオン酸菌自体は知名度は高くありませんが、今注目の短鎖脂肪酸であるプロピオン酸を産生する腸内細菌（善玉菌）で、腸管や皮膚などに存在します。プロピオン酸菌の機能性として、ビフィズス菌増殖効果や整腸作用、コレステロール低減、ビタミン生産など様々な働きがあります。

短鎖脂肪酸とは、腸内で、ビフィズス菌など機能性のある菌がオリゴ糖や食物繊維を発酵することによって作られる酸（有機酸）のこと。具体的には酢酸、プロピオン酸、酪酸などがあります。
健康な人の場合、腸内で乳酸が生成されると、速やかにこの短鎖脂肪酸へ代謝されます。腸を元気にする短鎖脂肪酸の働きは、最近特に注目を集めています。

短鎖脂肪酸には、腸内を適度に酸性に保ち、悪玉菌を殺菌し、増殖を抑えてくれる作用があります。
腸は約７割の免疫機能を担っており、その表面積はテニスコート一面分にも相当すると言われています。短鎖脂肪酸は、その広い腸粘膜を元気にして腸のバリア機能を高める作用も併せ持っています。これにより、私たちのからだをウィルスや病原菌による炎症や感染の危険から守ってくれているのです。

短鎖脂肪酸のはたらき

腸内の短鎖脂肪酸を増やすためには、食物繊維やオリゴ糖、それらを発酵させる力のあるビフィズス菌や乳酸菌、プロピオン酸菌などが必要です。
今回の実証試験では、sonomono納豆菌による納豆粉末を摂取することにより、腸内にいる複数の善玉菌（ビフィズス菌、乳酸菌、プロピオン酸菌）を増やすことが証明されました。ちなみに、sonomono納豆菌による納豆粉末は、納豆を丸ごとフリーズドライで粉末化しているので、善玉菌のエサとなるオリゴ糖や食物繊維なども同時に摂取することができます。